最近はまっているネパール料理店のカレーを目指し作ってみた。
メインのカレーは、業務スーパーで買っていた瓶詰めカレーの素。このビンの作り方を参考にやってみた。
 |
 |
 |
| 鶏モモを調理ばさみで一口大に切って、炒める。 | タマネギ大１個をざく切りして、炒める。 | 本日の主役のカレーペースト「バターチキンカレーベース」 |
 |
 |
 |
| この長いナスを半分使う。 | シメジとともに炒める。 | この辺も買っておいた。 |
 |
 |
 |
| カレーペーストとケチャップを入れ、煮込む。 | バターとホイップクリームを入れる。 | それっぽい色と粘りが出てきた。 |
とまぁ意気込んで作ってみたのだが、ケチャップ入れすぎたのか酸っぱくて大失敗。家族にも辛い酸っぱいと不評であった…。