塩について学びに赤穂市立海洋科学館〔http://www.ako-kaiyo.jp/〕に行ってきた。
入館料２００円、これに塩づくり体験も含まれている。塩づくりと言っても、流下式塩田で採取した鹹水（かん水：塩分濃度の高い水）を煮つめるのみであるが、これだけでもそこそこ楽しめるし、作った塩やこの施設で作った自然塩のお土産がつく。
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| 塩づくり体験棟と 海洋科学館 |
高速でかき混ぜています | お土産塩(粗塩)と 作った塩 |
さて、以下は塩についてのお話である。時間があればおつきあいくだされ。